Vier Tage, vom Meer auf den heiligen Berg
Von Vieste ist alles auf der Halbinsel in weniger als einer Stunde erreichbar.
Der Gargano ist klein und rund, und Vieste liegt an seinem Rand: Das heißt, alle Ausflüge sind Speichen, die vom selben Mittelpunkt ausgehen und abends dorthin zurückkehren. Diese vier decken das ab, wofür man kommt: das Meer vom Wasser aus, den Wald, die Dörfer und das Heiligtum.
Die Höhlen per Boot
Vom Hafen in Vieste legen jeden Morgen die Boote zu den Meereshöhlen ab: drei Stunden entlang der Südküste, mit Badepausen in den Buchten und der Einfahrt in jene, in die man hineinfahren kann. Das ist der Ausflug, den man zuerst macht, denn vom Land aus sieht man diese Küste nicht.

Die Dörfer der Nordküste
Peschici liegt auf einem weißen Sporn steil über dem Meer und ist in einer Stunde abgelaufen; Vico del Gargano hat einen unversehrten mittelalterlichen Kern und ein Viertel, das sie Civita nennen; Rodi Garganico ist ein Zitrusort am Meer. Alle drei liegen innerhalb einer halben Stunde von Vieste und ergeben mit dem Foresta Umbra dazwischen einen Tag.
Monte Sant'Angelo
Monte Sant'Angelo liegt auf achthundert Metern und ist über eine Stunde ansteigender Straße erreichbar. Das Heiligtum des Erzengels Michael ist eine im fünften Jahrhundert zur Kirche gewordene Höhle, seit 2011 Unesco-Erbe als Ort der langobardischen Macht: Man geht eine Treppe von sechsundachtzig Stufen hinab und tritt in den Fels. Darüber liegt das Viertel Junno mit seinen weißen Reihenhäusern.
Die Tremiti
Im Sommer fahren die Tragflügelboote zu den Tremiti-Inseln morgens vom Hafen in Vieste ab und kehren nachmittags zurück: eineinviertel Stunden Überfahrt. San Domino ist die Insel der Aleppokiefern und der Buchten, San Nicola jene mit der befestigten Abtei. Man ist den ganzen Tag im Wasser; das Meer ist hier seit 1989 Meeresschutzgebiet.