La côte et les trabucchi
Des machines de pêche en bois, en équilibre sur la roche depuis des siècles.
Le trabucco est une machine de pêche faite de pieux, de cordes et de treuils, bâtie sur un éperon de roche et tendue au-dessus de la mer : depuis la terre on descend un filet carré entre deux antennes longues parfois de vingt mètres, et quand le poisson passe dessus on le remonte au treuil. Il servait à pêcher sans sortir en barque, les jours où la mer était trop forte.
Sur le Gargano il y en a une quarantaine, entre Peschici, Vieste, Mattinata et la côte vers Manfredonia, et certains ont plus de deux siècles. Depuis 1992 le parc national les protège comme patrimoine, car presque tous tombaient en ruine ; beaucoup ont été relevés par les familles qui les possédaient, et certains fonctionnent encore.
La côte à voir
Le tronçon le plus spectaculaire va de Vieste vers le sud : on parcourt la côtière de Mattinata, qui monte et descend le long des falaises, et tous les quelques kilomètres un belvédère s'ouvre. Les criques se rejoignent à pied par des sentiers raides ou en bateau ; Vignanotica a un sentier de dix minutes depuis le parking, la Baia delle Zagare ne se voit que d'en haut ou depuis l'eau.
Le Pizzomunno
Sur la plage devant le château de Vieste se dresse le Pizzomunno, un monolithe de calcaire blanc haut de vingt-cinq mètres, resté debout tandis que le reste de la falaise reculait. La légende locale raconte un pêcheur et une jeune fille, les sirènes et une malédiction : c'est la carte postale du bourg, et au couchant il prend une couleur qui vaut l'arrêt.
Beaucoup de trabucchi sont aujourd'hui aussi des restaurants, et l'on mange assis au-dessus de l'eau entre les pieux ; les couverts sont peu nombreux et il faut réserver. D'autres restent ce qu'ils étaient et se regardent seulement, ce qui est gratuit et parfois mieux.